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小倉屋のこだわり

鳥取・境港で
                    60年、海の恵みをさらにおいしく

ごあいさつ

無添加・無着色!皆様に安心して頂ける「うまいもの」をここ鳥取県境港より産地直送でお届けします

代表取締役 小倉雅司
創業以来、私たちは、
1.国産・無添加、2.正直、3.手づくり をモットーに、食品づくりを行っております。
国産の素材と保存料・着色料 無添加にこだわり、手間暇を惜しむことなく、一品一品丁寧につくった、本物のおいしさを皆様にお届けしております。
そして、食は楽しく召し上がっていただくものです。つくり手である私たちが、正直な気持ちでつくったものでなければ、お客様に心の底から楽しんでいただくことはできません。
さらに、心のこもった手づくりの味わいこそが、食の感動を呼び、お客様に喜んでいただけるものと考えております。
最後に、わが社のある境港市や周辺地域の皆様と私たちはともにあり、地域の活性化や絆づくりなど、地域社会への貢献も大切な企業活動として、積極的に取り組んでおります。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

有限会社 小倉水産食品 代表取締役 小倉雅司

OUR POLICY

小倉屋のこだわり

その1
獲れたれて新鮮
魚
小倉水産食品は、境港地方卸売市場の仲買権を取得しており、市場に直接出向いて水揚げしたその日のうちに、獲れたての魚介を厳選して仕入れています。しかも加工場は、市場から車で約5分と近距離にあり、鮮度の高いうちに加工をしておりますので、お客様には新鮮なおいしさをお召し上がりいただけます。
その2
丁寧な手づくり
手作業
獲れたての新鮮な風味をそのままお届けするため、工場では熟練の職人が一枚一枚、魚介を傷つけないように丁寧にさばきを行っています。さらに、工程のほとんどを手作業で行っており、フライものなども一品一品、パン粉を手包みしています。だからご家庭で調理されても、おいしさが断然違うのです。
その3
保存料・着色料 無添加
加工
化学調味料を使うと、簡単にそれなりの味ができあがり、保存料・着色料で美しく、低コストで日持ちのする食品になります。しかしそれでは、素材本来の風味が活きず、正直なものづくりをしたことにはなりません。手間暇もコストもかかりますが、だしやソースから自分たちでつくった、無添加の本物の味わいにこだわり続けています。

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