やみつきになる辛さ！「ホタルの辛騒ぎ」

日本海産で水揚げされた新鮮なホタルイカを特製の唐辛子エキスに漬け込みました。

旨味と辛味の絶妙なバランスの秘密

ホタルイカを1尾ずつ丁寧にセイロに並べ、冷風乾燥機を使用し干し上げていきます。
この冷風乾燥機は「冷たい風が吹く夜」を再現しており、ホタルイカ本来の旨みを逃さずしっかりキープ。凝縮された濃厚なホタルイカの味と特製唐辛子エキスのピリッとした辛味をお楽しみいただけます。

おいしいお召し上がり方

軽く炙っていただくと、風味が増してさらに美味しくお召し上がりいただけます。また、マヨネーズを浸けていただくと味がマイルドになり、辛味が苦手な方でもお召し上がりやすくなります。
ビールや日本酒のお供に是非どうぞ。

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